Comment faire du confit byaldi



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Commencez avec 2 poivrons.

Couper en deux et épépiner.

Pop sur un plateau côté peau vers le haut et arroser un peu d'huile d'olive dessus, suivi d'une pincée de sel et de poivre. Ceux-ci devront passer sous un gril pendant 15 à 25 minutes jusqu'à ce que la peau devienne noire.

Pendant que les poivrons grillent, prenez un gros oignon et 3 gousses d'ail.

Hachez finement l'oignon.

Et l'ail.

Préparez vos herbes, retirez les feuilles de la vapeur du thym et hachez-les avec le persil.

Ajouter l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, les herbes hachées et le laurier dans cet ordre dans une poêle chaude et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Sortez les poivrons du gril et laissez refroidir.

Une fois refroidi, décollez la peau.

Coupez les poivrons en petits cubes.

Ouvrez une boîte de tomates.

Égouttez le liquide et versez-le dans la casserole avec les oignons, puis hachez finement les tomates et ajoutez-les également à la casserole.

Devrait ressembler à quelque chose comme ça! Faites cuire et réduisez en ajoutant du sel et du poivre à votre goût. Cela devrait prendre environ 30 à 45 minutes à feu moyen.

Allumez votre four à plein régime et prenez vos légumes.

Coupez-les tous en disques.

Assemblez-les en superposant un morceau de chacun des légumes les uns sur les autres en se chevauchant légèrement.

Versez vos oignons et votre sauce tomate au fond d'une grande plaque à pâtisserie et posez vos légumes sur la sauce comme ceci.

Saupoudrer d'huile d'olive, d'une gousse d'ail hachée et de quelques feuilles de thym et assaisonner de sel et de poivre.

Couvrir de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et mettre dans votre four chaud pendant 1 heure.

Après une heure, réduisez votre gaz à 200/180 pour les fours à ventilateur et mettez du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.

Après une heure de cuisson à découvert, la sauce au fond du plateau doit être épaisse mais pas sèche. Si c'est à sécher, ajoutez un peu d'eau et si c'est trop aqueux, laissez cuire un peu plus longtemps.

Et savourez avec un verre de vin rouge et du pain frais. Une belle touche est de verser un peu de vinaigrette une fois servi, un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, d'ail haché et de feuilles de thym frais!


Voir la vidéo: Ratatouille - Confit Byaldi StyleSpiral l Soulful Bowl


Commentaires:

  1. Iver

    Enfin, utilisez une sorte de fil Spam Planin, sinon il est impossible de lire ... s'il vous plaît ...

  2. Moogukus

    Que voudriez-vous en particulier dire?

  3. Abdul-Basit

    Quelque chose ne réalise pas comme ça

  4. JoJosida

    Je pense, que vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  5. Rohon

    Tout à fait juste! Alors.

  6. Amaru

    avoir quelque chose à choisir

  7. Acastus

    Pour votre information, cela a déjà été discuté à de nombreuses reprises et a toujours provoqué des discussions animées, mais aucun consensus sensé n'a été trouvé. Clarifiez vos pensées pour les lecteurs



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