Comment faire des tostones



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Choisissez des plantains épais et vert foncé à utiliser dès que vous les achetez. (Ils mûrissent vite et deviennent plus doux en jaunissant)

Coupez les extrémités avec votre couteau

Le moyen le plus simple d'éplucher le plantain que j'ai trouvé; faites glisser le couteau dans les rainures du plantain puis soulevez la peau avec les côtés de votre pouce, en retirant la peau

Terminé :)

J'aime les tostones un peu épais, donc environ 1 1/2 pouces d'épaisseur lors du tranchage du plantain

Environ la moitié de l'huile dans la poêle Chauffer à feu vif, puis tourner à environ un feu moyen-vif

Faites frire un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retournez-les

Je les ai rendus un peu plus sombres que d'habitude mais ils sont toujours bien ce noir

Retirez les tranches et pendant qu'elles sont encore chaudes, écrasez-les à plat

Ensuite, jetez les tranches écrasées dans l'huile chaude et retournez-les une fois après environ 2 minutes

Sortez-les de l'huile sur une assiette recouverte de papier absorbant et salez-les pendant qu'elles sont encore chaudes. Laisser refroidir un peu pour manger :)


Voir la vidéo: como preparar platanitos fritos crujientes. Cuenca del Papaloapan


Commentaires:

  1. Galeron

    Et l'essentiel est bien mâché

  2. Passebreul

    Il faut qu'on y jette un œil !!!

  3. Zulujas

    Vous n'êtes pas correcte. Nous discuterons. Écrivez en MP, nous communiquerons.

  4. Hercules

    Il a gagné pas cher, facilement perdu.

  5. Erim

    Eh bien, vous allez trop loin. Je ne suis pas d'accord, cela ne peut pas être, nous ne pouvons pas permettre que cela se produise. Une tempête est surgée dans mon âme. Hier, j'ai lu sur les accidents fréquents des avions de ligne, ils écrivent qu'ils tombent maintenant 12 fois plus souvent qu'il y a 20 ans. Ils disent que les voitures sont à blâmer, et les ordinateurs bien sûr aussi, mais il me semble qu'ils volent différemment plus tôt, je veux dire moins souvent. IE, les statistiques sont mal interprétées ou les journalistes ont ajouté quelque chose par eux-mêmes.

  6. Donatello

    There is no logic in this post



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