Comment faire un plat d'accompagnement de pommes de terre au curcuma



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Chauffer environ 2 c. À soupe d'huile de cuisson et faire sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles commencent à coller au fond de la poêle.

Ajoutez le curcuma et les épices. Je n'ai pas fourni de mesures pour les autres épices car cela dépend vraiment de vos goûts personnels :)

Faire sauter. Ça sent déjà bon! J'adore l'odeur du curcuma frit :)

Ajouter l'ail et la moitié inférieure des oignons verts; faire sauter. (Oui, je suis un "sauteur!" 😉)

Le poivron. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

Une fois terminé, jetez les oignons verts restants et un jet de citron.

Faites sauter, et c'est fait. Si vous le souhaitez, garnissez de persil finement haché ou de coriandre / coriandre.

Faites attention lorsque vous travaillez avec du curcuma. Il peut se tacher instantanément sur n'importe quelle surface de couleur claire (comme mon comptoir) et une fois réglé, il peut être trop dur ou impossible à enlever!


Voir la vidéo: Recette de Pommes de terre sautées - 750g


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