Comment faire des muffins au fromage à la crème



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Avant de commencer, mettez des gobelets en papier dans votre moule à muffins. J'ai utilisé un brun pour la correspondance des couleurs!

Et préchauffez votre four à 180 ° C.

Faites que votre balance électrique affiche 0 gramme avec un bol dessus.

Mettez le beurre et le fromage à la crème dans le bol et mélangez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajoutez le sucre petit à petit (environ 50 grammes chacun) et mélangez-les. Arrêtez de mélanger lorsque vous n'entendez pas les bruits du sucre.

Ajoutez les œufs dans le bol. Aussi petit à petit. C'est beaucoup mieux si vous mettez le jaune d'oeuf en premier car les oeufs et le beurre ne sont pas amicaux ... faites attention!

Prenez un autre bol. Tamisez toutes les poudres - farine à gâteau, poudre d'amande, levure chimique - dans ce bol.

Ajoutez la poudre au mélange de beurre et d'œufs et l'huile de vanille aussi! Ça sent bon.

Mélangez soigneusement. Vous devez d'abord faire un grand cercle le long du côté du bol, puis tracer une ligne droite au centre pendant 3 à 4 fois. Soyez doux pour les muffins doux et légers.

Et remplissez une poche à douille préparée. Beaucoup plus facile avec une grande tasse haute! Vous pouvez également utiliser une cuillère ou une cuillère à glace.

Pas besoin d'utiliser un pourboire. Coupez simplement le bout du sac.

Remplissez 2/3!

Réglez une minuterie .... 18 ~ 20 min serait parfait mais cela dépend.

Cuire au four dans la grille du milieu.

En attendant, j'ai des choses à nettoyer ... omg

Sortez-les du four lorsque vous voyez une couleur brune un peu en haut.

Refroidissez-les pendant 20 min. Accrochez-vous!

Ooooh a l'air bien.

Certains ont l'air différents mais ils sont délicieux aussi!


Voir la vidéo: RECETTE: Muffins à la crème de calisson


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